За январь-сентябрь 2026 года Азербайджан импортировал продовольствия на $2,068 млрд. Годом ранее сумма составляла $1,880 млрд. Сопоставление отчета ГТК за 2026 год с данными за тот же период 2025 года показывает рост на 9,96%, или примерно $187,2 млн.
Расходы растут при сокращении общего импорта
Доля продовольствия в товарном импорте увеличилась с 11,21% до 15,49%. Здесь действуют два фактора: сами закупки еды подорожали в совокупном денежном выражении, а общая стоимость импорта сократилась. Поэтому рост доли продовольствия нельзя объяснять только изменением продовольственных поставок.
| Категория | 2025, $ млн | 2026, $ млн |
|---|---|---|
| Продовольствие | 1880,5 | 2067,7 |
| Пшеница | 188,6 | 224,0 |
| Жиры и масла | 175,0 | 223,6 |
| Овощи и фрукты | 218,5 | 219,4 |
| Мясо | 75,8 | 89,4 |
| Молоко и сливки | 21,5 | 32,9 |
| Масло и молочные жиры | 136,4 | 113,5 |
Крупные статьи счета
На пшеницу пришлось $224 млн, на растительные и животные жиры и масла $223,6 млн, на овощи и фрукты $219,4 млн. Вместе эти три позиции дали около $667 млн, или примерно треть продовольственного импорта. Они отражают разные цепочки спроса: сырье для переработки, товары для пищевого производства и готовую продукцию.
Не все категории движутся одинаково
Стоимость ввоза мяса выросла с $75,8 млн до $89,4 млн. По молоку и сливкам она увеличилась с $21,5 млн до $32,9 млн. При этом импорт сливочного масла и других молочных жиров сократился со $136,4 млн до $113,5 млн. Общий рост расходов поэтому не означает одинакового увеличения закупок по всем продуктам.
Где начинается анализ импортозамещения
Для производителей важно сопоставить импорт с собственным выпуском и сезонностью поставок. Таможенная стоимость сама по себе не показывает, сколько из роста пришлось на цену, а сколько на количество. Не равна она и цене на полке: после ввоза добавляются логистика, хранение и торговые расходы. Наиболее полезный следующий разрез для бизнеса: конкретный продукт, тоннаж, средняя стоимость единицы и возможность местного производства.